Dattes Branchées
Dattes
Al Ourdjouana Dattes Branchées : Un Goût d’Authenticité
Chez Al Ourdjouana, nous sommes fiers de proposer des dattes branchées de haute qualité, préservant ainsi la tradition de la récolte naturelle des dattes. Les dattes branchées sont soigneusement sélectionnées et récoltées avec une partie de la tige intacte, exactement comme elles poussent sur le palmier. Cette méthode garantit leur fraîcheur, tout en conservant leur humidité naturelle, offrant une expérience gustative authentique.
Nos dattes branchées Deglet Nour sont réputées pour leur texture douce et tendre ainsi que leur saveur riche et sucrée, avec des notes subtiles de caramel et de miel. Cueillies à la main dans les oasis ensoleillées d’Algérie, elles offrent une fraîcheur inégalée et sont parfaites pour ceux qui apprécient la tradition et la qualité.
| Variété Caractéristique | DEGLET NOUR |
|---|---|
| a. Caractéristiques Physiques | |
| - Couleur | Jaune Claire à marron |
| - Gout | Typique des dattes |
| - Texture | Charnue |
| - Fermentation | < 1% |
| - Infestation | < 4% |
| - Infestation (vivante) | 0% |
| - Endommagée | < 5% |
| - TAILLE (n° fruits/kg) | < 160 |
| - Taux de vrac | < 10% |
| b. Caractéristiques Chimiques | |
| - Teneur en eau | <24% |
| - Résidu du pesticide | Absence |
| - Allergène | Absence |
| c. Caractéristiques Biologiques | |
| - Levures et Moisissures | <10*2 |
| - Germe Totaux | <10*5 |
| - Salmonella | Absence dans 25g |
| - E.Coli | <100 |
| d. Origine | Algérie |
| e. Caractéristiques de l’emballage/conditionnement | 1 kg : Emballage en carton (21X10.4X4.4 cm) 2 Kg : Emballage en cartons 5 Kg : Emballage en cartons (36X26X9 cm) Caisse carton |
| e. Caractéristiques de l’emballage/conditionnement | |
| f. Conditions de stockage et durée de vie | Stockage à long terme (18 mois) |
| Endroit frais et sec 0 à 4°C | |
| g. DELUO | JJ/MM/AAAA |
| h. LOT ET DELUO | Sur l'étiquette |